“Eu gostaria que todos nós que aqui estamos, e nossos filhos e netos, pudéssemos ter memórias afetivas com a gastronomia”. Esse foi um trecho da fala da nutricionista Andriele Wasing, extensionista da Emater/RS-Ascar, durante o evento “Resgate, Troca, Aquisição e Distribuição de Sementes, Mudas e Ramas”, realizado na última quarta-feira (23/10), em Júlio de Castilhos. O evento contou com a presença de cerca de 50 participantes e foi realizado pela Emater/RS-Ascar, em parceria com a Prefeitura Municipal, Feira da Produção da Reforma Agrária e da Agricultura Familiar de Júlio de Castilhos (Fepraf) e Instituto Federal Farroupilha.
A palestra “Da Terra para a Mesa: O Retorno às Origens do Preparo dos Alimentos”, ministrada por Wasing, trouxe reflexões sobre o valor cultural e afetivo da produção para autoconsumo, além dos benefícios nutricionais. O evento também proporcionou um momento de troca de sementes, mudas e ramas entre os participantes, reforçando a integração entre as famílias rurais e suas práticas de cultivo.
Marisete Rockembach, extensionista social da Emater/RS-Ascar em Júlio de Castilhos, explicou que o objetivo do evento foi promover a garantia do direito humano à alimentação adequada e saudável, visando à segurança e soberania alimentar das famílias rurais.
O prefeito Bernardo Dalla Corte destacou a relevância do tema e a iniciativa da Emater/RS-Ascar, assim como ressaltou o comprometimento da administração municipal com a Assistência Técnica e Extensão Rural e Social (Aters). Autoridades presentes, como o presidente do Sindicato dos Trabalhadores Rurais, Ademir da Silva Moro, o gerente regional da Emater/RS-Ascar, Guilherme Passamani, a presidente da Fepraf, Clarice Trenmpohl Veiverberg e o secretário municipal da Agricultura, José Fernando Soares, enalteceram a importância desse resgate de hábitos alimentares tradicionais e da produção para o autoconsumo.
Fonte e foto por: Assessoria de Imprensa da Emater/RS-Ascar
Estagiária Júlia Xavier Vasques
Jornalista Taline Schneider
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