Sesc Santa Maria promove programação especial na Semana da Alimentação

Ainda pouco conhecido pelo grande público, o Dia Mundial da Alimentação é comemorado, desde 1981, no dia 16 de outubro. Atualmente, é celebrada em mais de 150 países como uma importante data para consciencializar a opinião pública sobre questões relativas à nutrição e à alimentação. No Brasil, a data ganhou ainda mais fôlego, expandindo-se para a Semana da Alimentação. Este ano, seu tema é “Direito aos alimentos para uma vida e um futuro melhores”. Em todo o país, o Sesc realiza ações de conscientização ao decorrer da semana. Em Santa Maria, a programação será composta por palestras, seminários e eventos gastronômicos entre os dias 14 e 18 de outubro.

As atividades iniciam na segunda-feira, 14/10, com a abertura da programação, seguida pela palestra ‘’Segurança e soberania alimentar na reconstrução do RS’’ ministrada pela doutora em Ciências Econômicas e professora da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Rita Inês Paetzhold Pauli. A palestra inicia às 14h, no Senac Santa Maria (Rua Professor Braga, 60). Na terça-feira, 15/10, o Anfiteatro Sérgio Pires da UFSM (Avenida Roraima, 1000) sediará o seminário “Os Alimentos em espaços-tempo de crise socioclimática”, ministrado pelo professor adjunto do Departamento de Geociências da Universidade, Cleder Fontana. 

Quarta-feira será dia de degustar as melhores receitas na segunda edição do “Festival Gastronômico: Receitas com História”. O festival será realizado no dia 16 de outubro, em celebração à Semana Mundial da Alimentação. O Restaurante Maccherone, localizado no Monet Plaza Shopping (Avenida Fernando Ferrari, 1483), recebe o evento, a partir das 16h, e premiará as três melhores receitas. Todas as receitas inscritas serão publicadas em livro que carrega o nome do evento. O festival, realizado pelo Sesc Santa Maria, busca valorizar a identidade gastronômica pessoal de cada participante e as histórias que envolvem seus pratos.

A palestra ‘’Guia Alimentar para a população brasileira e a sua interface com a promoção da Segurança Alimentar e Nutricional’’ ocorre na quinta-feira, 17/10, no auditório do Centro de Ciências da Saúde da UFSM (Avenida Roraima, 1000), a partir das 16h30. A atividade será ministrada pela professora Vanessa Ramos Kirsten, docente do Centro de Ciências da Saúde e líder do Observatório de Vigilância Alimentar e Nutricional. Por fim, a sexta-feira fechará a programação com uma roda de conversa. Com o tema “mitos e verdades sobre os alimentos”, a atividade será coordenada por Cátia Regina Storck, professora da Universidade Franciscana e doutora em Ciência e Tecnologia Agroindustrial. Mais informações por WhatsApp (55) 99124-2403.

Sobre o Mesa Brasil – O Sesc Mesa Brasil é uma rede permanente de solidariedade que atua desde outubro de 2003 no Rio Grande do Sul com o objetivo de evitar o desperdício de alimentos e diminuir as carências nutricionais da população. Para alcançar essas metas, conta com o apoio de empresas, entidades sociais e voluntários. No Rio Grande do Sul, o Sesc Mesa Brasil é realizado pelo Sistema Fecomércio-RS nas cidades de Porto Alegre e Região Metropolitana, Cachoeira do Sul, Ijuí, Erechim, Santa Maria, Rio Grande e Vales do Taquari e Rio Pardo. Outras informações podem ser obtidas no site www.sesc-rs.com.br/mesabrasil.

Semana da Alimentação – Sesc Santa Maria

14/10 (segunda-feira)

Abertura da Semana da Alimentação e palestra ‘’Segurança e soberania alimentar na reconstrução do RS’’ Local: Senac Santa Maria (Rua Professor Braga, 60) Horário: 14h

15/10 (terça-feira)

Seminário “Os Alimentos em espaços-tempo de crise socioclimática” Local: Anfiteatro Sérgio Pires (Avenida Roraima, 1000)

Horário: 16h

16/10 (quarta-feira)

II Festival Gastronômico – Receitas com histórias Local: Maccherone Trattoria (Avenida Fernando Ferrari, 1483)

Horário: 16h

17/10 (quinta-feira)

Palestra ‘’Guia Alimentar para a população brasileira e a sua interface com a promoção da Segurança Alimentar e Nutricional’’  Local: Auditório do CCS-UFSM (Avenida Roraima, 1000)

Horário: 16h30

18/10 (sexta-feira)

Roda de conversa: Mitos e verdades sobre os alimentos Local: Sala Fé e Café (Rua Silva Jardim, 1175, Prédio 17, Sala 108) Horário: Das 14h às 15h